| |
Certyfikat Higieniczny.
W razie dodatkowych pytañ o ¦wiadectwo Higieniczne albo certyfikat GOST-R prosimy o
prosimy o kontakt: info@r-gost.eu
albo napisz do nas korzystaj±c z GOST formularz kontaktowy
|
¦wiadectwo Higieniczne: II. Postanowienie ogólne. (Strona 2)
2.11. W przypadku braku w przepisach sanitarnych wymagañ odno¶nie bezpieczeñstwa i warto¶ci od¿ywczej dla konkretnego nowego lub wwo¿onego po raz pierwszy produktu ¿ywno¶ciowego, podczas uzyskania ¦wiadectwa Higienicznego ustala siê wymagania sanitarne takim produktom, z uwzglêdnieniem wska¼ników i wymogów:
- ustanowionych opracowuj±cego nowy rodzaj produktu w projekcie dokumentu normatywnego i ( lub) technicznego
- okre¶lonych w obowi±zuj±cych przepisach sanitarnych dla produktu analogicznego pod wzglêdem sk³adu i w³a¶ciwo¶ci
- stawianych produktowi w kraju jego pochodzenia
- zalecanych przez organizacje miêdzynarodowe.
2.13. Wymagania bezpieczeñstwa i warto¶ci od¿ywczej produktów ¿ywno¶ciowych umieszcza siê w orzeczeniach sanitarno - epidemiologicznych, sporz±dzanych wed³ug ustalonego wzoru i wydanych przez organy i instytucje Sanepidu Rosji na podstawie wyników ekspertyzy sanitarno higienicznej .
2.14. Dla surowców ¿ywno¶ciowych pochodzenia ro¶linnego obowi±zkowa jest informacja o pestycydach, stosowanych przy uprawie kultur ro¶linnych, fumigacji pomieszczeñ i opakowañ do ich przechowywania, walki ze szkodnikami zapasów ¿ywno¶ciowych, a tak¿e data ostatniej ich obróbki tymi preparatami.
Dla surowców ¿ywno¶ciowych pochodzenia zwierzêcego obowi±zkowa jest informacja o stosowaniu (lub braku takiego) pestycydów do zwalczania paso¿ytów zewnêtrznych lub chorób zwierz±t i drobiu, do obróbki pomieszczeñ hodowli zwierz±t i drobiu, gospodarstw rybnych i stawów hodowlanych, tak¿e z podaniem nazwy pestycydu i koñcowej daty jego zastosowania.
2.15. Niedopuszczalny jest wwóz, wykorzystanie i obrót surowców ¿ywno¶ciowych pochodzenia ro¶linnego zwierzêcego, nie maj±cych informacji odno¶nie stosowania pestycydów podczas ich produkcji.
2.16. Produkty ¿ywno¶ciowe powinny byæ pakowane tak, aby zapewniæ zachowanie ich jako¶ci i bezpieczeñstwa na wszystkich etapach obrotu tych produktów.
2.17. Indywidualni przedsiêbiorcy i osoby prawne, prowadz±cych dzia³alno¶æ w dziedzinie wytwarzania i obrotu produktów ¿ywno¶ciowych, ¶wiadczenia us³ug w zakresie handlu detalicznego produktami ¿ywno¶ciowymi i w zakresie ¿ywienia zbiorowego, s± obowi±zani przek³adaæ klientom lub konsumentom, a tak¿e pañstwowym organom kontroli i nadzoru pe³n± i wiarygodn± informacjê o jako¶ci i bezpieczeñstwie produktów ¿ywno¶ciowych, przestrzeganiu wymagañ dokumentów normatywnych podczas wytwarzania i obrotu produktami ¿ywno¶ciowymi oraz ¶wiadczeniu us³ug w zakresie handlu detalicznego i ¿ywienia zbiorowego przedstawiaæ Certyfikat Higieniczny
albo wyniki badañ na ¶wiadectwo higieniczne.
2.18. Dla niektórych rodzajów produktów ¿ywno¶ciowych (¿ywno¶ci dla dzieci, produktów dietetyczne i specjalistyczne, probiotyczne, dodatki spo¿ywcze, biologiczne aktywne dodatki do ¿ywno¶ci, produkty z genetycznie modyfikowanych ¼róde³ i In.)
podaje siê :
zakres stosowania (dla ¿ywno¶ci dla dzieci , produktów ¿ywienia dietetycznego i specjalistycznego, dodatków spo¿ywczych , biologicznie aktywnych dodatków do ¿ywno¶ci) ;
- wyszczególnienie ingredientów, wchodz±cych w sk³ad produktu ¿ywno¶ciowego, dodatki spo¿ywcze, kultury drobnoustrojów, zakwasy i substancje, stosowane do wzbogacania produktów ¿ywno¶ciowych ;
w przypadku biologicznie aktywnych dodatków do ¿ywno¶ci i produktach wzbogaconych dla biologicznie aktywnych sk³adników podaje siê tak¿e procent dobowego zapotrzebowania, je¶li takie zapotrzebowanie zosta³o ustalone;
- zalecenia co do wykorzystania, stosowania, je¶li to konieczne
- przeciwwskazania do ich stosowania ;
- dla biologicznie aktywnych dodatków do ¿ywno¶ci obowi±zkowej jest podanie informacji : " Nie jest lekarstwem" ;
- dla produktów ¿ywno¶ciowych z genetycznie modyfikowanych ¼róde³ obowi±zkowe jest podanie informacji: " produkt genetycznie modyfikowany" lub " produkt uzyskany z genetycznie modyfikowanych ¼róde³" lub " produkt zawiera sk³adniki z genetycznie modyfikowanych ¼róde³" ( dla produktów ¿ywno¶ciowych , zawieraj±cych ponad 5 % sk³adników z genetycznie modyfikowanych ¼róde³ - GMZ) ;
- informacje o pañstwowej rejestracji.
Produkty ¿ywno¶ciowe, otrzymywane z GMZ i nie zawieraj±ce kwasu dezoksyrybonukleinowego ( DNA) i bia³ek, nie wymagaj±cych dodatkowego oznakowania w przypadku ca³kowitej równowa¿no¶ci warto¶ci od¿ywczej w porównaniu z analogicznym produktem tradycyjnym ( za³±cznik 4).
>>> Dalej >>>
 I. ¦wiadectwo Higieniczne: Zakres stosowania
II. Postanowienie ogólne (Strona 1) (Strona 2) (Strona 3)
III. Wymagania higieniczne bezpieczeñstwa i warto¶ci od¿ywczej produktów ¿ywno¶ciowych.
(Strona 1) (Strona 2) (Strona 3)
|
|
| |
|
